Vivian Goldberger fala do Blog Cartilha cor de Rosa, Nutrição e muito mais em entrevista!

Ela é um sucesso!! Vivian tem Além do Blog Cartilha cor de Rosa, uma coluna na Revista MALÚ, Chamada " Papo de Nutrição. Muito talentosa....veja matéria no link abaixo:

http://blog-celebridades-na-midia.blogspot.com.br/2014/08/vivian-goldberger-fala-do-blog-cartilha.html

Em 1 dia vamos " desinchar " ?

Esses ALIMENTOS têm o poder de auxiliar o organismo a dar aquela " desinchada " que tanto incomoda as mulheres ... faça o Cardápio abaixo 1 vez / semana e confira o resultado!

* Alho/cebola/rúcula/tomate/abóbora/folhas verde-escuras = facilitam a circulação combatendo a retenção      hídrica

* Salsinha e Salsão = ricos em vitaminas e minerais têm ação digestiva e diurética

* Frutas diuréticas = abacaxi/melancia/melão/pêra/limão/papaya

* Verduras e legumes diuréticos = pepino/abobrinha/chuchu/alface

* Banana/manga/laranja/tomate = com alto teor do mineral potássio ajuda a desinchar

* Chás com efeito diurético = carqueja / cavalinha / chá de folhas de abacate / chá de zimbro

CARDÁPIO DIURÉTICO DE 1 DIA

Desjejum
. 1 fatia fina de queijo branco
. 1 fatia de pão de fôrma integral
. 1 xícara de chá de carqueja adoçado à gosto
  ½ unidade de papaya

Lanche da Manhã
. 1 unidade de pêra (com casca)

Almoço
1 prato raso de salada de alface com 2 unidades de tomate-cereja temperada à gosto
1 filet bovino magro grelhado acebolado
3 col.(sopa) de abobrinha e chuchu refogados
1 copo (100ml) de limonada

Lanche da Tarde
1 copo (200ml) de suco de abacaxi com hortelã
1 unidade de barrinha de cereal light

Jantar
Mini saladinha de rúcula com rodelas de pepino
 3 colheres de purê de abóbora
 1 filet de frango grelhado com alho torrado
1 copo (100ml) de laranjada

Ceia
1 xícara de chá de cavalinha adoçado à gosto

Cuidado com a barriguinha ...

Quando você come um doce, a sensação é de que ele vai se instalar diretamente como um pneuzinho na sua barriga e acabar com seu processo de emagrecimento, não é mesmo? Essa sensação se reflete na forma física de muitas mulheres que sentem quando estão acima do peso somente quando a calça aperta. Quantas pessoas conhecemos que parecem magras mas têm aquela barriguinha que pode detonar a saúde sem que se perceba?

Nos homens, a tendência é que a gordura se deposite no abdômen, fazendo com que eles acumulem a famosa barriga de chopp. Os hormônios femininos fazem com que as mulheres acumulem gordura no quadril e na cintura, gerando os culotes e o pneuzinhos desagradáveis, fazendo com que surja também a celulite. Como se não bastasse, as mulheres ainda têm uma tendência natural a retenção de líquidos e prisão de ventre, o que pode dilatar a barriga!!!

 Pensar em eliminar a barriga apenas para melhorar a aparência é fechar os olhos para a realidade. O acúmulo de gordura na região abdominal é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas e aumenta em 3,5 vezes as chances de infarto do miocárdio. Os médicos do Colégio Americano de Cardiologia defendem que além de medir o Índice de Massa Corporal (IMC), seja medida também a circunferência da barriga das pessoas. Homens com mais de 100 centímetros de abdômen e mulheres com mais de 88 centímetros têm mais chances de sofrer um infarto.

Infelizmente, milagres não existem. É preciso aliar uma alimentação equilibrada aos exercícios aeróbicos (caminhada, corrida) e anaeróbicos (abdominais, musculação) à uma preocupação em alinhar a postura, o que serve principalmente para quem passa muito tempo sentada. 

Abuse dos alimentos ricos em fibra e água, que ajudam a regular o trânsito intestinal, evitando o estufamento da região. Evite bebidas gaseificadas que dilatam o estômago e dificultam a digestão e, à noite, fuja dos alimentos que fermentam como pão e feijão. As frutas, legumes e verduras são grandes aliados da barriga lisinha e estão liberados. 

Erros mais comuns da dieta

Não sabote sua dieta! Mude alguns hábitos e perca quilos !

Dra. Vivian Goldberger, Nutricionista da Cartilha conta tudo na sua Coluna " PAPO DE NUTRIÇÃO "  na página Papo Feminino / UOL

Acesse o link abaixo:

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/erros-mais-comuns-da-dieta/

ALIMENTOS QUE TURBINAM A BELEZA

A nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa, explica que as proteínas, vitaminas, minerais têm como função a construção e manutenção de tecidos, órgãos, estruturas de todo o organismo. Por isso, são esses os seus principais aliados na busca de um corpo saudável e bonito. "Esses alimentos devem ser consumidos, prefencialmente, na sua forma in natura. Diariamente, devemos ingerir de 3 a 5 porções de frutas com cores variadas, para garantir uma fonte de nutrientes mais completa, além de 5 porções de verduras e legumes.

Leia matéria completa no link abaixo:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/alimentos-que-turbinam-a-beleza

O QUE COMER À NOITE ...

Saiba quais alimentos devem ser evitados e quais estão liberados antes de dormir...

Dra. Vivian Goldberger , Nutricionista da Cartilha Cor de Rosa ensina tudinho em " Papo de Nutrição " na UOL !

Acesse o link abaixo:

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/o-que-comer-noite/

TOME 1 CHÁ DE SUMIÇO !!!

Muitas ervas contribuem para a boa digestão e para a eliminação da gordura objetivando emagrecimento, outro motivo pelo qual o chá afina é a ação diurética de algumas variedades. Comprove apostando nestes 3 tipos: 

• * Verde / branco ou vermelho = derivados da planta Camellia Sinensis, eles facilitam a digestão e, como         contém cafeína, aceleram o metabolismo e o emagrecimento. 
• * Alcachofra = a ciarina, substância encontrada na flor, auxilia no processo digestivo, melhora as funções         do fígado e funciona como 1 vassourinha para expulsar o colesterol ruim. 
 •* Capim-limão = atua nos rins,fígado e intestino, acelerando o metabolismo. Age na quebra dos lipídios,         que são eliminados pelas fezes, e pode ter efeito laxativo, beneficiando a estética facial, pele limpa e             bonita.

Alimentos para o bom humor

A colunista Vivian Goldberger, do " PAPO DE NUTRIÇÃO " da Revista MALU ,  ensina alguns alimentos que podem ajudar a manter o bom humor!

Dê adeus ao nervosismo, ao cansaço, ao baixo astral, ao desânimo, à preguiça e ao adiamento da vida.. Coloque em sua dieta alimentos que têm o poder de estimular o bom funcionamento do sistema nervoso, desintoxicar o fígado e intestinos, acabar com a irritação e espantar a tristeza.

Leia matéria completa no link:

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/saude-e-bem-estar/alimentos-para-o-bom-humor/

DIETA DO COUVE

Benefícios do couve:

1. É rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade. Com isso, você demora mais para sentir fome.

2. Aumenta a produção de substâncias que desintoxicam o organismo e ajuda a eliminar os resíduos nocivos à saúde e à beleza da pele.

3. “O ácido ascórbico, presente na couve, faz o organismo absorver menos gordura e, depois, ajuda a eliminá-la pela urina e pelas fezes”, acrescenta a nutricionista Vivian Goldberger, do portal Cartilha Cor de Rosa.

4. Contém alto teor de vitamina C, ótimo antioxidante, que reduz os radicais livres no organismo e previne o envelhecimento precoce.

5. É fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para a formação da serotonina, que traz bem-estar e ajuda a evitar a depressão.

6. Contém magnésio, mineral que auxilia no relaxamento muscular, diminui a tensão e melhora o humor.

7. Assim como todos os vegetais verde-escuros, a couve tem boa quantidade de cálcio.

A nutricionista Vivian Goldberger elaborou um cardápio que leva couve em várias refeições ao longo do dia.

veja Cardápio completo no link:

http://dicasedietas.net/dieta-da-couve-perca-ate-3-kg-em-uma-semana-com-os-nutrientes-desse-alimento/

Alimentação vegetariana

A colunista de PAPO DE NUTRIÇÃO, Vivian Goldberger, fala sobre como deve ser uma alimentação vegetariana equilibrada!

- Primeiro, a pessoa deve decidir que tipo de vegetarianismo quer adotar para a sua vida (existem várias vertentes) e compreender que ser vegetariano exige uma maior preocupação sobre o tipo, a quantidade e a procedência de alimento a ser consumido.

- Além disso, para evitar deficiências nutricionais, ela deve procurar um profissional para a elaboração de um plano alimentar personalizado, de acordo com o peso, altura, sexo e o tipo de vegetarianismo que ele deseja de enquadrar.

- Esse plano alimentar deverá suprir a necessidade energética e protéica do organismo, assim como auxiliar a biodisponibilidade dos nutrientes (a capacidade que o organismo tem de absorver os nutrientes), já que alguns nutrientes e vitaminas presentes em alimentos de origem vegetal não são tão bem aproveitados pelo organismo como os de origem animal.

Leia mais:

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/alimentacao-vegetariana/

Oleaginosas do bem!!!!!

Você já deve ter ouvido falar em frutas oleaginosas. Elas são sementes comestíveis, como castanha-do-pará, avelã, macadâmia, nozes, castanha de caju e amêndoa. Essas pequenas frutinhas são ricas em nutrientes e ainda ajudam a controlar o peso e a dormir melhor.

Além de saudáveis, as oleaginosas funcionam como petiscos rápidos para a hora em que bate aquela fome. Que tal conhecer os benefícios das principais? Lembre-se que por conter grandes índices de gordura, elas devem se consumidas com moderação.

NOZES

As nozes são as oleaginosas que apresentam a maior concentração de ômega 3 e 6. Esta maravilha ainda tem poder antioxidante que pode ajudar a reduzir as chances de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e algumas formas de câncer.

CASTANHA DE CAJU

Você sabia que a castanha de caju contém duas vezes mais ferro do que um bife bovino? O mineral ajuda a carregar oxigênio pelas células do sangue, aliviando o cansaço e melhorando a concentração.

PECANS

Precisando elevar o nível de zinco, essencial para o funcionamento das células de defesa do sangue? Tente incluir uma pequena porção de pecans na dieta. Isso poderá te ajudar a evitar gripes e resfriados, por exemplo.

AMENDOIM

Quer controlar o peso ou diminuir a quantidade de guloseimas entre as refeições? De acordo com pesquisadores da Universidade de Harvard, o amendoim juntamente com uma alimentação saudável e balanceada ajuda a manter o peso. A explicação é simples, as gorduras, fibras e proteínas do amendoim ajudam a prolongar a sensação de saciedade.

CASTANHA-DO-PARÁ

Excelente fonte de selênio, substância que ajuda a proteger a saúde das células e eliminar substâncias tóxicas. Cuidado, duas castanhas-do-pará por dia fornecem mais selênio do que a necessidade diária, o excesso pode levar a intoxicação por selênio. Consuma com moderação.

AVELÃS

Avelã é uma ótima fonte de vitamina E, zinco, fibra, magnésio, ácido fólico, cálcio e biotina, além de gorduras monossaturadas, que são amigas do coração.

AMÊNDOAS

Esta oleaginosa contém magnésio, ajuda a regular o açúcar no sangue. As amêndoas também são ricas em fibra e não possuem carboidratos.

Quer perder os quilos extras da gravidez?

Nutricionista dá dicas de alimentos que não podem faltar na dieta

A especialista Dra. Vivian Goldberger explica como fazer uma dieta saudável para a nova mamãe sem prejudicar a amamentação do bebê

Após ficar nove meses carregando um bebê e comendo por duas pessoas, nada mais normal que o corpo da mãe passar por algumas mudanças, que permanecem mesmo após o parto. Normal também é o desejo da mulher de voltar ao corpo antigo. Pensando nisso, o Virgula Lifestyleconversou com a nutricionista Dra. Vivian Goldberger para descobrir como perder alguns dos quilinhos que se acumularam de maneira saudável.

leia matéria completa:

http://virgula.uol.com.br/lifestyle/comportamento/Quer-perder-os-quilos-extras-da-gravidez-Nutricionista-da-dicas-de-alimentos-que-nao-podem-faltar-na-dieta-pos-parto