sexta-feira, 31 de outubro de 2014

O QUE COMER ANTES DE IR PARA A BALADA?




Banho tomado, look, maquiagem e penteado impecáveis. Pronta para a balada? Não! Antes de sair batendo a porta de casa, que tal fazer um bom lanchinho para espantar o sono e aguentar firme e forte a madrugada?

A primeira dica para postergar a chegada do sono é apostar nos alimentos protéicos. A nutricionista Vivian Goldberger da Cartilha Cor de Rosa explica: "As carnes bovina, suína, peixe e aves fazem os outros aminoácidos competirem com o triptofano, impedindo a formação de serotonina, o hormônio que nos auxilia a dormir".

Outras sugestões da especialista são chocolate, café, chá preto e refrigerantes à base de cola. "Eles nos deixam em alerta, pois possuem cafeína. Porém, seus excessos podem causar insônia, retenção hídrica, aumento descompensado do batimento cardíaco e muitas vezes nos levar à ansiedade crônica, alterando todo um funcionamento normal de um organismo saudável", alerta.

Se a sua intenção é dançar a noite toda, a dica é recorrer aos carboidratos - pães, bolos, tortas, combinados de carne e salada ou uma fruta - porque são calóricos e dão uma verdadeira injeção de energia. E o melhor: ao dançarmos, gastamos essa energia, já que, quando acumulada acarreta no aumento de peso.

Balada não combina com bafo, não é? Portanto, pegue leve na cebola e no alho. Não os usados em preparações como arroz e feijão cozidos, mas em forma direta, como pizza, ou em excesso em alguma salada. "Evite também ficar em jejum e ingerir pimentão, melancia e pepino, porque você provavelmente se lembrará deles até o dia seguinte. E nada mais desagradável do paquerar ou beijar alguém nessa situação!"

Bora curtir à balada?

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Oleaginosas fazem bem a saúde!




Dra. Vivian Goldberger, Nutricionista da Cartilha fala sobre o assunto na sua Coluna " ESPAÇO PLUS SAUDÁVEL " no blog Fattitude!

Quem não quer ter uma vida longa? Todo mundo, né? Alimentação correta pode trazer longevidade. Pesquisadores americanos concluíram que o consumo de frutas secas e oleaginosas, como nozes, amêndoas e avelãs, aumenta a expectativa de vida.
A alimentação é muito importante para a manutenção da saúde e, para isso, ela precisa ser variada e saudável. Entre os alimentos que não devem faltar no carrinho do supermercado estão as frutas oleaginosas (nozes, castanha-do-brasil – também conhecida como castanha-do-pará -, castanha de caju, avelã, amêndoa, macadâmia), fontes de selênio , potássio, vitaminas, ômega 3, ácido fólico e fibras.
leia mais:
http://blogfattitude.com/oleaginosas-fazem-bem-saude/

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

DEZ ALIMENTOS QUE AJUDAM A DIMINUIR O APETITE





Acabar com o apetite descontrolado de maneira saudável e sem o uso de medicamentos é perfeitamente possível! Para isso, basta seguir algumas dicas simples e incluir, no seu cardápio diário, alimentos que são verdadeiros moderadores de apetite naturais. Além de saborosos, esses alimentos agem no organismo diminuindo a fome e aumentando as sensações de bem-estar e saciedade.

A primeira dica para evitar a famigerada "fome de leão" é sempre ingerir algum alimento de 3 em 3 horas. "Esse é o primeiro passo para não correr o risco de se descontrolar e atacar tudo o que vier pela frente quando a fome chegar. Outra orientação importante é começar o dia com um café da manhã reforçado e ir diminuindo as quantidades do que se come no decorrer do dia, até a noite", explica a nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa.
A especialista aconselha, ainda, aumentar a ingestão de fibras para manter a saciedade por mais tempo. "Uma alimentação balanceada - com todos os grupos alimentares, proteínas, gorduras boas e carboidratos de baixo índice glicêmico -, é o segredo de alimentar-se bem em cada refeição", explica.
Conheça, em nossa galeria, dez alimentos que ajudam a moderar o apetite de forma natural e confira dicas da nutricionista Vivian Goldberger para aproveitar ao máximo os seus benefícios! 
leia mais:
http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/galeria/dez-alimentos-que-ajudam-a-diminuir-o-apetite

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Saiba como equilibrar seus hormônios!!!!




Todos os meses, muitas mulheres sofrem com alguns sintomas da menstruação provenientes dos hormônios como irritabilidade, depressão, isolamento e tristeza, além da sensação de inchaço e das cólicas.

Segundo Vivian Goldberger, nutricionista do “Portal Cartilha Cor de Rosa”, a alimentação ajuda a amenizar esses sintomas. “O segredo está em investir nas Vitaminas e Minerais, resultando no equilíbrio hormonal e melhorando a qualidade de vida para o período menstrual”, alerta.

E foi pensando nessas mulheres que a profissional elaborou a Dieta Hormonal. Com cardápio de 1000 Kcal  diárias, deve ser administrada em cada fase do ciclo: menstruação, ovulação e TPM. “Além do controle hormonal, dá para perder até 1 kg por semana”, ressalta.

leia matéria completa:

http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/10/21/saiba-como-equilibrar-seus-hormonios-e-perder-ate-1-kg-por-semana-81392.php

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Fortaleça os seus músculos e arrase no próximo verão!




Com um cardápio light e rico em proteínas, a dieta dos músculos turbinados, elaborada pela nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa, contribui para conquistar esse corpo tão desejado em um curto prazo. 

“A musculação é o melhor exercício para a musculatura local e, quando aliada a uma alimentação correta, o processo acelera a formação de músculos turbinados. Ganha-se massa magra e corpo definido”, explica a profissional.

leia matéria completa e veja o Cardápio no link abaixo:

http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/10/16/fortaleca-os-seus-musculos-e-arrase-no-proximo-verao-81145.php


domingo, 19 de outubro de 2014

O Segredo para Emagrecer!


Emagrecer com reeducação alimentar


A melhor maneira de emagrecer sem correr o risco de engordar novamente é com uma reeducação alimentar.
A reeducação alimentar é a receita para emagrecer com saúde e para sempre, e consiste em começar a alimentar-se de forma mais saudável na medida certa. Preferindo frutas, verduras, legumes e carnes magras ao invés de bolos, biscoitos recheados, refrigerantes, sanduíches e comidas "pesadas", como feijoada, frituras e buchada de bode, por exemplo.
Estes alimentos são ricos em vitaminas e minerais, e fornecem tudo aquilo que o organismo necessita para um corpo firme e saudável.
Comer diariamente alimentos muito doces ou muito gordurosos, mesmo que em pequenas quantidades, ao final de um ano pode levar ao acúmulo de alguns quilos de gordura. E perdê-los é muito mais difícil do que ganhá-los.
Seguir dietas muito restritivas que prometem uma grande perda de peso num curto espaço de tempo não ensina o indivíduo a comer de forma saudável e favorece o efeito sanfona. Para evitar este problema, vale a pena fazer trocas inteligentes, tais como:
  • No mercado, não comprar doces e comidas gordurosas, trazendo mais frutas e alimentos saudáveis
  • Fazer algum tipo de exercício todos os dias, o ideal é começar a praticar um esporte que goste, fazendo disso um hábito e não uma obrigação
  • Beber mais água e menos refrigerantes, deixando-os para ocasiões especiais
  • Antes de ir a uma festa, tomar um prato de sopa, por exemplo, assim tem-se a sensação de estômago cheio e é mais fácil resistir às "tentações"

A reeducação alimentar não o impede de comer nada, mas ensina a comer de tudo, na quantidade certa. Fazer uma dieta balanceada durante alguns meses garante a reeducação alimentar, e fica mais fácil emagrecer e ter uma saúde de qualidade!!!!!

sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Alimentos afrodisíacos


Minhas queridas , não é de hoje que se fala em alimentos afrodisíacos. Muito se comenta sobre eles e bastante gente acredita que comer um pouco desses alimentos no dia em que você deseja ter uma noite picante já basta. Na realidade, a ingestão destes alimentos deve ocorrer com certa regularidade para que eles tenham o efeito desejado. Os alimentos considerados afrodisíacos tem influência na atividade sexual, afinal alguns deles aumentam o fluxo sanguíneo e afetam os hormônios e as contrações musculares.
Confira quais são os principais alimentos afrodisíacos e como eles agem na libido:
  • Alcaçuz: o aroma de alcaçuz aumenta o fluxo de sangue no pênis;
  • Amendoim: contém vitamina B3 que promove a dilatação dos vasos sanguíneos e aumenta o apetite sexual;
  • Anis: contém alguns compostos estrogênicos que melhoram o desejo sexual agindo de forma similar à testosterona;
  • Banana: é afrodisíaca não somente pelo seu formato fálico mas também porque contém nutrientes necessários para a produção de hormônios sexuais;
  • Chocolate: as endorfinas presentes aumentam a sensação de prazer e deixam você mais relaxada para fazer sexo;
  • Gengibre e Ginseng: atuam promovendo a produção de neurotransmissores, os quais afetam de forma direta o impulso sexual
  • Mamão: contém compostos estrogênicos, que também auxiliam o aumento da libido feminina;
  • Mel: colabora aumentando os níveis de testosterona no sangue e auxiliando o corpo a metabolizar e utilizar o hormônio feminino estrogênio;
  • Ostras: contém ácidos e compostos capazes de promover a liberação dos hormônios testosterona e estrogênio;
  • Pepino: o pepino, além de possuir formato sexualmente atraente, tem um aroma que estimula o aumento da circulação sanguínea na vagina;
  • Pimenta: comer pimenta gera algumas sensações que são parecidas com as que temos ao fazer sexo, como transpiração e aumento dos batimentos cardíacos – o que pode ser bastante estimulante.

Mulheres da nação Cor de Rosa, se vocês estão dispostas a investir no seu apetite sexual, incluam estes alimentos moderadamente em suas refeições e desfrute de ainda mais prazer na cama!

Alimentos e saúde bucal, tudo a ver!



Alimentos fibrosos, como os legumes e frutas cruas, já recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para uma alimentação balanceada, também contribuem para a limpeza dos dentes. Por serem duros, eles são capazes de limpar a superfície dos dentes por meio do próprio atrito provocado pela mastigação, removendo resíduos e placa bacteriana.
Maçã, pêra, melancia, kiwi, cenoura, pepino, acelga e aipo, assim como as nozes e castanhas, são alguns de alimentos “limpadores” ou “protetores” recomendado pela Nutricionista Vivi. Ressalto, no entanto, que esses alimentos contribuem na higiene não substituindo a limpeza com creme e fio dental, fundamental após todas as refeições.
As maçãs possuem um mecanismo de ação interessante: contêm polifenóis que estimulam a saliva e ajudam na limpeza dos dentes.
Ricos em vitaminas A, B6, B12, C, D, E, K e ácido fólico, as frutas, legumes e verduras, de modo geral, têm baixo teor de açúcar e menos gordura se comparados aos alimentos considerados “vilões” da saúde bucal.  O mel e o açúcar, refrigerantes, balas, bombons, bolachas doces e recheadas, gomas de mascar e outras guloseimas consumidas no dia a dia, ao contrário dos alimentos fibrosos, produzem ácidos que reduzem o PH da saliva, o que aumenta a proliferação de bactérias e o risco do desenvolvimento da lesão de cárie.
O consumo dos alimentos “limpadores ou protetores” é indicado para qualquer idade.
Bora cuidar do seu sorriso?

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Beba mais àgua e enfrente o calor com mais ânimo!!!



Dra. Vivian Goldberger, Nutri da Cartilha orienta....

Dicas:

1 - Lembre-se de beber água. Muitas pessoas simplesmente passam grandes períodos sem tomar sequer um gole do líquido. Isso deve ser evitado. O ideal é que se tome pelo menos um copo de água a cada hora. 

2 - Se for praticar atividade física, fique atento à necessidade de tomar ainda mais água.

3 - Em dias quentes, a exposição ao calor faz com percamos mais água que o normal, e por isso é importante também tomar uma dose extra de água. 

4 - Observe sua urina. Quando a urina adquire uma tonalidade muito escura, é sinal que o organismo está economizando água, provavelmente porque as reservas estão diminuindo. Beba água até que a sua urina adquira uma tonalidade clara, e procure manter sempre essa cor. 

5 - Consuma alimentos ricos em água. A comida é também uma fonte importante de líquidos, já que muitos alimentos possuem água na sua composição. Frutas e verduras são boas fontes. Além de ajudarem na hidratação, esses alimentos costumam ser menos calóricos que os demais, colaborando para manutenção da dieta e da boa forma. 

6- Se sentir sede, não hesite: corra e beba um copo de água. A sede já é o sinal mais importante de que o organismo está precisando muito da água. Não engane o seu corpo.

DIETA SEM GLÚTEN E LACTOSE FUNCIONA PARA EMAGRECER?



A nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa, concorda com a colega. "É importante esclarecer que o glúten, isoladamente, não é responsável pelo aumento de peso, e sim o consumo excessivo de alimentos que o contenham, como é o caso de pães, biscoitos, pizzas e bolos. Quem emagrece retirando o glúten da alimentação não está emagrecendo pela exclusão dessa proteína, mas sim porque o consumo de calorias está menor". 
A especialista também faz um alerta sobre a exclusão da lactose do cardápio com o objetivo de emagrecer. "Ao restringir o consumo do leite e seus derivados da alimentação, pode-se diminuir as concentrações de cálcio no organismo, o que é prejudicial à saúde. O cálcio é o responsável pela composição dos ossos e dentes, além de estar relacionado à manutenção de várias funções importantes do organismo".
leia matéria completa:
http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/dieta-sem-gluten-e-lactose-funciona-para-emagrecer

8 ALIMENTOS SAUDÁVEIS QUE SABOTAM A DIETA



Segundo a nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa, para ser considerado saudável, um alimento precisa conter nutrientes essenciais para o organismo, como fibras, vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas e gorduras. "Quase todos os alimentos contemplam ao menos alguns desses macro e micronutrientes, que agem sobre a saúde e manutenção geral do organismo. É importante salientar que uma dieta saudável deve incluir todos os grupos alimentares. Dietas restritivas não são indicadas para a perda de peso a longo prazo", explica.

leia tudinho no link abaixo:
http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/galeria/alimentos-saudaveis-que-sabotam-a-dieta

Erros mais comuns da dieta...


Não sabote sua dieta! Mude alguns hábitos e perca quilos:
- Perder peso significa parar de comer? Nada mais errado que isso, pois o organismo precisa de energia permanente para as suas funções.
- Ficar um longo período sem se alimentar faz com que o corpo crie um mecanismo de “economia”, ou seja, com medo de desperdiçar a energia armazenada, ele começa a poupá-la.
continua no link:
http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/erros-mais-comuns-da-dieta/

Alimentos que turbinam a beleza!!!





Adotar uma dieta saudável, rica em nutrientes, permite o funcionamento harmônico de todo o organismo. Mas você sabia que alguns alimentos ainda dão uma força extra para deixá-la mais bela, atenuando incômodos como celulite, gordura localizada e olheiras?

A nutricionista Vivian Goldberger, do blog Cartilha Cor de Rosa, explica que as proteínas, vitaminas, minerais têm como função a construção e manutenção de tecidos, órgãos, estruturas de todo o organismo. Por isso, são esses os seus principais aliados na busca de um corpo saudável e bonito. "Esses alimentos devem ser consumidos, prefencialmente, na sua forma in natura. Diariamente, devemos ingerir de 3 a 5 porções de frutas com cores variadas, para garantir uma fonte de nutrientes mais completa, além de 5 porções de verduras e legumes.

leia matéria completa:

http://www.fofoki.com/noticias/alimentos-turbinam-beleza

Alimentos para o bom humor




Dê adeus ao nervosismo, ao cansaço, ao baixo astral, ao desânimo, à preguiça e ao adiamento da vida.. Coloque em sua dieta alimentos que têm o poder de estimular o bom funcionamento do sistema nervoso, desintoxicar o fígado e intestinos, acabar com a irritação e espantar a tristeza.

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/saude-e-bem-estar/alimentos-para-o-bom-humor/

Um cardápio ideal pode preparar melhor o vestibulando





Uma dieta saudável pode ajudar seu filho a entrar na faculdade! Capriche na escolha dos alimentos.

O cardápio elaborado pela nutricionista Vivian Goldberger prioriza alimentos que ativam a memória e ajudam na concentração e na rapidez de raciocínio. Confira as refeições para turbinar o cérebro!

Cardápio completo no link:

http://www.colegioplural.com.br/noticias/ver/25-um-cardapio-ideal-pode-preparar-melhor-o-vestibulando

Adicione chás à sua dieta e perca até 3kg por semana!





Em dias frios como os de outono e inverno, a tendência é de que a gente coma mais. Principalmente, guloseimas que engordam como doces e chocolates. E o resultado acaba sendo visível aos olhos.

A boa notícia é que, segundo a nutricionista Vivian Godlberger, consultada pelo NaTelinha, uma alternativa para eliminar os quilinhos extras é adicionar chás ao seu cardápio. “Além de ter efeito terapêutico, ele oferece sensação de saciedade já que ameniza a fome”, diz ela, que também é diretora executiva do blog "Cartilha Cor de Rosa".

De acordo com a profissional, existem inúmeras ervas capazes de queimar a gordura, acelerar o metabolismo, desintoxicar o organismo e baixar a ansiedade. Porém, além de incluí-las a uma dieta balanceada, é preciso combiná-las para que o emagrecimento seja de forma saudável e sem passar fome.

leia mais:
http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/06/02/adicione-chas-a-sua-dieta-e-perca-ate-3kg-por-semana-confira-75673.php

Petiscos light !!!!




Copa do Mundo está aí e você começa a programar o que vai fazer nos dias de jogos da Seleção Brasileira. Geralmente, os amigos gostam de se reunir em uma mesa de bar ou na casa de alguém, e degustar um delicioso e gorduroso churrasco.

Entretanto, dá para se divertir sem exagerar tanto assim nos comes e bebes. Conversando com a nutricionista Vivian Goldberger, Diretora Executiva do site Cartilha Cor de Rosa, ela listou alguns petiscos saborosos e saudáveis.

É claro que você também não precisa radicalizar e abrir mão daquela cervejinha gelada ou de uma carne na brasa, mas pode dar uma variada em seu cardápio, deixando a picanha para a final do Mundial. Que tal?

ver matéria completa:

http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/06/10/petiscos-light-torcendo-pelo-brasil-sem-sair-da-dieta-75956.php

Rejuvenesça e mantenha a boa forma com o suco verde




O canal Mulher do NaTelinha descobriu a receita milagrosa e sugere que você siga os passos da atriz norte-americana, experimentando o suco verde. Afinal, com tantos ingredientes saudáveis, a bebida só tende a fazer bem ao seu organismo.

Segundo a nutricionista Vivian Goldberger, Diretora Executiva do site Cartilha Cor de Rosa, quem tomar o suco pela manhã durante uma semana, aliado a uma dieta com restrição calórica, pode emagrecer até 2 Kg. “Esse suco tem aproximadamente 180 Kcal”, diz.

No mais, antes de optar por qualquer dieta, lembre-se que você deve procurar a ajuda de um profissional. Somente ele está apto a lhe passar um procedimento que, além de trazer resultados favoráveis, não irá prejudicar a sua saúde.

veja receita no link:
http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/06/10/rejuvenesca-e-mantenha-a-boa-forma-com-o-suco-verde-aprenda-75958.php

Como combater a celulite através da alimentação





Mesmo com os homens confessando que nem olham para elas, a celulite é o terror das mulheres. Quem não teve, pode ter certeza que um dia vai ter, já que são desencadeadas por diversos motivos como fatores hormonais, genéticos e excesso de peso.

De acordo com Vivian Goldberger, nutricionista da Cartilha Cor de Rosa, alimentos como frituras, gorduras trans e saturada, sal, alimentos industrializados, carboidratos refinados e açúcar, influencia no surgimento desses furinhos indesejados.

Por outro lado, o consumo de alimentos ricos em fibras e vitaminas, com antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, não só amenizam o efeito casca de laranja na nossa pele como também aceleram os tratamentos estéticos.

leia mais:
http://natelinha.ne10.uol.com.br/mulher/2014/07/24/como-combater-a-celulite-atraves-da-alimentacao-77613.php

Espaço Plus Saudável





Diretora Executiva da Cartilha Cor de Rosa e Nutricionista , Vivian Goldberger e sua Coluna ESPAÇO PLUS SAUDÁVEL no blog Fattitude....bora dar 1 espiadinha?

http://blogfattitude.com/alimentos-para-o-bom-humor/

Quer perder os quilos extras da gravidez?



A Nutricionista Dra. Vivian Goldberger explica como fazer UMA Dieta Saudável para a nova mamãe SEM prejudicar a amamentação do bebê!



leia matéria completa no link abaixo:

 http://virgula.uol.com.br/lifestyle/comportamento/Quer-perder-os-quilos-extras-da-gravidez-Nutricionista-da-dicas-de-alimentos-que-nao-podem-faltar-na-dieta-pos-parto

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Proporção correta de carne, frango e peixe na alimentação




A colunista Vivian Goldberger, fala sobre a importância da ingestão desses alimentos...

Leia matéria completa:

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/proporcao-correta-de-carne-frango-e-peixe-na-alimentacao/


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